端午将至
粽子又双叒叕迎来了每年的高光时刻！
爸妈亲身包的手工粽子
共事“种草”的网红粽子
你最“粽”意哪一款？
01
万物皆可“粽”
独一包进去，寰宇即是你的
端午节的满满“典礼感”中
吃粽子是必不行少的
跟着粽子口味不休改变
如今“甜咸之争”早已升级
加入老陈皮、鸡内金、桑叶、淡竹叶等
血脉醒觉后的“养生粽”你爱了吗？
靠“吨位”出圈的“七星连珠”大肉粽
单个粽子就有2斤多重
浙江嗜辣“天花板”衢州辣粽
连四川东谈主听了都摇头
潮汕鸳鸯粽
一个让咸甜口味都能心舒坦足的优秀选手
国度级非遗草编时候编成的螃蟹粽
堪称“包粽子难度天花板”
用野生植物给糯米染色的彩虹粽
堪称粽子界的“颜值担当”
云南小粒咖啡＋糯米“组CP”的“咖啡粽”
吃一口就能让早八东谈主“强制开机”
不得不赞好意思
一个粽子仿佛能包下悉数寰宇
02
揭秘粽子的“前世今生”
吃粽子这件事儿
古东谈主早就玩出了花
粽子是若何出身的？
“角黍”是粽子的雏形
节略在春秋时间，就出现了粽子的雏形“角黍”。首先，东谈主们阐述牛角的神色制成“角黍”，动作耕牛牛角的替代品，用于祭祀。
《说文解字》是最早记录“粽子”的古籍
东汉许慎著《说文解字》是最早记录“粽子”的古籍，内部将“糉”（zòng）诠释为“芦叶裹米”。
古东谈主夏至吃粽子
先秦时间，粽子大多用来祭祀。南北朝时间，《荆楚岁时记》纪录：“夏至节日食粽。”粽子成为夏至节令食品。唐宋之间，端午节日被官方征战，夏至、端午时刻相近，夏至吃粽子的习俗纳入端午。
用粽子挂念屈原
南朝梁东谈主吴均《续都谐记》纪录：“屈原五月五日投汨罗水，楚东谈主哀之，至此日以竹筒子贮米，投水以祭之……今五月五日作粽，并带楝叶、五花丝，遗凮也。”这是端午食粽祭屈原之说的最早纪录。
寰宇上“最陈旧”的什物粽子
江西九江德安县出土过一双南宋的粽子，距今已有700多年历史，是当今寰宇上最早的粽子什物。
古东谈主吃粽子，都爱吃啥馅儿？
唐代“甜粽”在长安盛行
如今西安的“蜂蜜凉粽”
即是由唐代官府宴集上的
“赐绯含香粽”演变而来
宋代史籍纪录
除常见的枣、糖
粽子还可加入松栗、姜桂、胡桃等材料
此外，宋代还出现了“蜜饯粽”
即各色果品入粽
苏东坡就有“时于粽里见杨梅”的诗句
动作“北宋第一好意思食博主”
苏东坡还发明了“东坡粽”
被充军至海南儋州时
苏东坡把白糯米、柊叶、跑海鸭蛋
海盐等调和起来包粽子
清代不仅出现了火腿粽子
这时粽子更被赋予了吉利含义
相传，其时插足科举老师的秀才
赴科场前要吃“笔粽”
粽子神色细长像羊毫，谐音“必中”
祈愿老师奏凯，金榜落款
粽子从古于今都是端午好意思食“C位”
从古于今
各地端午都有好多节令好意思食
如甘肃的“蒸面扇”、福建的“煎堆”
广西的“叶子饽”等
江浙地区更有“五黄”“五白”“十二红”等肃肃
（“五黄”即黄鳝、黄鱼、黄瓜、咸鸭蛋、雄黄酒）
但从来莫得一种好意思食
能得回过粽子的“C位”
你敢信吗？
乾隆的粽子宴上照旧有1276个粽子！
乾隆十八年膳单纪录
端午节，乾隆在皇宫
摆粽子供，设“粽席”
天子膳桌上摆了1276个粽子
本日委果不吃其他东西
宫东谈主们用小角弓向粽子盘射箭
命中哪只吃哪只
03
粽子好吃，也不要“炫”太多
端午节吃粽子有哪些珍贵事项？
这3件事铭记教唆家东谈主~
1
吃粽子要选对口味
尽量经受少油、低热量的小粽子，裁减给躯壳带来的包袱。
甜粽：不错吃，但提议选“能量低且无添加的小粽”。
咸粽：提议偏向鱼虾肉、禽瘦肉等制作而成的粽子，不提议食用腊肠粽、腊肉粽等加工肉成品粽子。
2
吃粽子要选对时刻
提议食用小粽（50克操纵），平常东谈主单日摄入量不提议跨越3个，稀奇东谈主群更要减量。
最佳在午餐食用粽子，减少同餐主食的摄入量。
空心和睡觉之前（3小时内）不提议吃粽子，会给胃肠增多包袱，夜晚食用会影响就寝。
3
吃粽子要珍贵这3点
中老年东谈主不宜多吃，不要大口吃，幸免误吞或卡在咽喉部。
粽子不宜放得过久，尽量作念到即包即吃，加热后再吃。
吃粽子时搭配蔬菜 官方网站，幸免不好消化。